housis küche

mein küchentagebuch mit vegetarischen, veganen und auch mal fleischlichen genüssen

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23 Dezember 2021

senfeier

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Manchmal lohnt sich der Blick über den nördlichen Tellerrand. Das ursprüngliche Rezept hatte ich in einem meiner vielen DDR-Kochbücher gefu...
31 Oktober 2021

zitronencreme

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              Was macht Mann, wenn er Zitronen kauft, aber zu Hause auch noch welche sind, die bald gebraucht werden sollten? Und der Mann ...
03 Oktober 2021

Vogelheu zum Zweiten

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Es war wieder mal so weit: wir hatten zu viel Brot und das war so nicht mehr wirklich frisch. Mein Mann meinte, dass wir doch wieder mal Vo...
05 September 2021

tagliatelle, baumnusspesto

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Ich habe es getan. Ich habe mir endlich eine Pastamaschine gekauft. Bis jetzt habe ich für frische Pasta immer fertigen Teig gekauft. Fris...
24 August 2021

Meertrübeli- oder Cassischueche (Johannisbeerkuchen)

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Immer wenn ich angekündigt meine Eltern besuchte, backte mir Mutter einen Meertrübelichueche. Und wie es meine Mutter immer machte bei ihre...
13 März 2013

Gefüllte Fotzelschnitte oder Armer Ritter mit Inhalt

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Es war wieder mal so ein "Was will ich essen, was koch ich mir?"-Moment. Ich steh vor dem Kühlschrank und das einzige worauf...
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