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Posts mit dem Label Süsses werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
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06 Januar 2023

vegetarisches festtagsmenu

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Ich weiss, ich spinne wohl etwas. Aber Weihnachten heisst für mich mir schon Wochen im Voraus Gedanken zu machen, was ich meinem Mann und ...

bûche de noël

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Dieses Jahr habe ich mir einen Klassiker vorgenommen. Der hat sogar seine eigene Wikipediaseite. Ich habe mich durch diverse Rezepte gegoo...
15 April 2022

rhabarbercake

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Rhabarber mochte ich schon als Kind. Rhabarber war unser CenterShock. CenterShock sind die extra sauren Kaugummis, die ich bei mir im Laden ...
04 Februar 2022

apfelmusmuffins

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Das war eine Rettungsaktion. Wir sind keine grossen Obstesser. Die Äpfel waren eigentlich für etwas geplant, das dann nicht zur Ausführung ...
28 Januar 2022

himbeer-quarktorte mit schokoboden, aussersaisonal

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Vor ein paar Tagen haben wir uns darüber aufgeregt, dass schon wieder Erdbeeren und Himbeeren angeboten werden. Mitten im Winter. Ökologisch...
02 Januar 2022

vegetarisches menu silvester 2021

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  Es war ein eigenartiges Jahr. So manches war nicht so, wie es sein sollte. Und genau so darf mein Jahresabschlussessen auch sein. Da ist a...

falsche spiegeleier, süsser bacon

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  Ich hatte ein Dessert mit Trockenfrüchten im Sinn. Von wegen saisongerecht. Im Moment ist ja Winter. Und Trockenfrüchte haben ja immer Sai...
28 Dezember 2021

festtagsmenu 24. dezember 2021

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  Weihnachten heisst für mich immer üppig kochen. An einem der Festtage arbeite ich, am andern wird gekocht. Und ausser in diesem Jahr seit ...

tonka-zimt-pannacotta, gebratener apfel, kumquat kandiert, lebkuchen

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Der Rest vom ursprünglichen Weihnachtsmenu. Der musste aber auch dort bleiben, weil er zu sehr Weihnacht und zu wenig Neujahr ist.     tonk...
26 Dezember 2021

kokos orangen schokolade torte

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Da war noch die Birne, die ich irgendwie verwenden wollte, Schoggikuchen mit Birne, Schoggimousse mit , Schoggicreme...  Hatten wir erst.  A...
14 Dezember 2021

schoggicreme, pochierte birne

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Ich kann mich kaum erinnern, wann ich das letzte Mal eine Schoggicreme gemacht hatte, aber es war ein Fehler, so lange zu warten. Der Kinder...
02 November 2021

kösichrapfe

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Jetzt wird 's sehr regional.   Es ist wieder Chrapfezyt. Eigentlich wären jetzt ringsherum die diversen Chlibenen, coronabedingt fall...
31 Oktober 2021

zitronencreme

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              Was macht Mann, wenn er Zitronen kauft, aber zu Hause auch noch welche sind, die bald gebraucht werden sollten? Und der Mann ...
30 September 2021

Himbeermuffins

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Es geht bald um die letzten Himbeeren in dieser Saison. Schade. Meine Lieblingsbeeren. Und schön. Jetzt kann ich mich auf die nächste Sa...
19 September 2021

sausercreme, marronimousse, traubenkompott

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                      Ich habe seit ewigen Zeiten endlich wieder mal eine Süssmostcreme gegessen. Mit einem kleinen Twist. Unten in der C...