housis küche

Ich weiss, ich spinne wohl etwas. Aber Weihnachten heisst für mich mir schon Wochen im Voraus Gedanken zu machen, was ich meinem Mann und ...

  Ich mag Terrinen seit ich sie in den 70ern zum ersten Mal in Frankreich gegessen habe. Für mein vegetarisches Festtagsmenu konnte es natür...

Hurra! Tempeh!  Er ist in den Regalen unserer Supermärkte angekommen. Bis jetzt musste ich ihn per Zufall finden oder längere Reisen in Kauf...

  Weihnachten heisst für mich immer üppig kochen. An einem der Festtage arbeite ich, am andern wird gekocht. Und ausser in diesem Jahr seit ...

  Ich liebe Festtage. Ich bin meist schon Wochen vorher am überlegen, wie ich meinem Mann und mich kulinarisch verwöhnen könnte. Nur dass es...

Der war eigentlich nicht geplant, aber wenn schon mal ein Fluggemüse bei mir im Kühlschrank gelandet ist, will es auch gebührend gewürdigt w...

Das ist eine Variation des Herbstsalats den wir in der Alten Post servierten. Dort waren immer noch Lardons, also gebratene Speckstreifen, m...

Rüebchöli - wie ich als Berner ihm sage – oder Kohlrabi hat sich mittlerweile zu einem der Lieblingsgemüse meines Mannes entwickelt. Er mag...

  Bohnensalat an Ajvar-Dressing Tapenade Rosmarin-Crackers *** Ricotta-Basilikum-Ravioli Brösmeli Rahm *** Meertrübelichueche ...

Bohnensalat mit Ajvar-Dressing   2 EL Ajvar , mild 2 EL Olivenöl , kaltgepresst 1 EL Weissweinessig Salz Pfeffer Bohnen, im Salzwasse...

Lang, lang ist's her. Es war das erste türkische Restaurant in Bern und gleich um die Ecke. Keine Ahnung mehr, wie es hiess und ...