housis küche

Ich weiss, ich spinne wohl etwas. Aber Weihnachten heisst für mich mir schon Wochen im Voraus Gedanken zu machen, was ich meinem Mann und ...

Das ist die Wintervariante meiner Ravioli mit frischen Morscheln. Frühlingszwiebeln und Bärlauch passen offiziell nicht in die Saison, aber ...

Eines war klar: heute habe ich Zeit und Lust wieder mal Ravioli zu basteln. Und irgendwie keine Lust einkaufen zu gehen. Mehl, Griess und E...

Es ist eine meiner ältesten kulinarischen Erinnerungen. Frühe 60er Jahre, ich war noch nicht im Kindergarten, denn wir lebten noch in der A...

Mein Mann ist fort und ich brauche Nahrung. Seit ich mit ihm zusammen wohne, macht für mich alleine kochen weniger Spass. Dann darf es gerne...

  Ich bin ein kleiner Verpackungsfetischist. Ich liebe eingepackte Lebensmittel. Und ich mag die Überraschung. Der Duft, der dir in die Nase...

Ich habe es getan. Ich habe mir endlich eine Pastamaschine gekauft. Bis jetzt habe ich für frische Pasta immer fertigen Teig gekauft. Fris...

Eigentlich.. Eigentlich wollten wir an dem schönen Sommerabend irgendwo am See essen. Aber das wollten alle anderen wohl auch und die waren...

Heute gibt es einfach keine Qualität mehr! Jetzt ist doch gestern das Scharnier an der Türe beim Ghüderchessu unger em Schüttschtei - dem M...

  Bohnensalat an Ajvar-Dressing Tapenade Rosmarin-Crackers *** Ricotta-Basilikum-Ravioli Brösmeli Rahm *** Meertrübelichueche ...

 4 Portionen 250 g Ricotta 1/2 Bund Basilikum , fein gehackt 1/2 Knoblauchzehe , fein gehackt 1 Eigelb 50 g Sbrinz , fein gerieben Sal...

  Wir werweissten wieder mal. Gehen wir essen oder koche ich noch nach der Arbeit und wenn ja was? Am Schluss war es irgendwie so wohl als...

Wenn der Frühling so schnell weitermacht wie im Moment, dann sollte ich das Rezept noch schnell posten, bevor der Bärlauch zu Blühen anfän...