housis küche

mein küchentagebuch mit vegetarischen, veganen und auch mal fleischlichen genüssen

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24 April 2022

spargel-morchel-risotto

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Ich hatte mir immer vorgenommen, dass ich von meinem ersten selbstverdienten Geld meine Eltern zum Essen ausführen würde. Es wurde ein Sparg...
15 April 2022

rhabarbercake

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Rhabarber mochte ich schon als Kind. Rhabarber war unser CenterShock. CenterShock sind die extra sauren Kaugummis, die ich bei mir im Laden ...
11 März 2022

ravioli alla siziliana oder so

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Eines war klar: heute habe ich Zeit und Lust wieder mal Ravioli zu basteln. Und irgendwie keine Lust einkaufen zu gehen. Mehl, Griess und E...
04 Februar 2022

apfelmusmuffins

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Das war eine Rettungsaktion. Wir sind keine grossen Obstesser. Die Äpfel waren eigentlich für etwas geplant, das dann nicht zur Ausführung ...
28 Januar 2022

himbeer-quarktorte mit schokoboden, aussersaisonal

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Vor ein paar Tagen haben wir uns darüber aufgeregt, dass schon wieder Erdbeeren und Himbeeren angeboten werden. Mitten im Winter. Ökologisch...
20 Januar 2022

peanutbutter für erdnussallergiker*innen

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Irgendwann bin ich mitten in der Nacht aufgewacht, weil es am ganzen Körper juckte. Eine allergische Reaktion inkusive ein beklemmendes Gefü...
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