Manchmal schaut mein Vegi-Essen ziemlich fleischig aus. Das war auch beim diesjährigen Weihnachtsmenu so.
Ist nicht wirklich Absicht, es ergibt sich manchmal einfach.
Kichererbsen-Pâté mit Gemüsesalaten
Frisches Baguette, Butter
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Broccoli in Butter geschwenkt
Kartoffelstock
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Bûche de Noël mit Ananascarpaccio
Für die, die des Französischen und vor allem des Küchenfranzösischen nicht mächtig sind, Bûche de Noël ist eine Buttercreme-Roulade und die zuzubereiten überlasse ich den Konditoren.
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