Housis Simpel-Raita

Mein Mann liebt die indische Küche, aber mit einem hat er sich nie anfreunden können:

dass man dazu oft auch pikanten Joghurt isst.

Den lässt er meist unberührt.

Dafür wird beim anderen reingehauen.

Deshalb die Menge nur für eine Person:

1/2 Becher Joghurt

1/2 TL Zucker

1 EL Rahm

Salz, Chilipulver

gerösteter, gemahlener Kreuzkümmel

Alle Zutaten miteinander verrühren und fertig.

Hält sich im Kühlschrank wie gewöhnlicher Joghurt.

Den Rahm gebe ich dazu, weil indischer Joghurt fetter sei als der hier erhältliche. 

Habe ich gelesen und geglaubt.

Magerere Kühe aber fettere Milch.

Verkehrte Welt.